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Bastoncillos con pipas de girasol

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¿Recordáis los buenos momentos de vuestra niñez comiendo pipas con las amigas mientras hablabais de vuestras cosas? Quizá sea un hábito que hayamos perdido, pero  que deberíamos reconsiderar debido a las propiedades beneficiosas de estas semillas.

Hoy os presentamos una forma diferente de comer pipas: Bastoncillos con pipas de girasol.

Las pipas de girasol son ricas en ácidos grasos omega-6, que ayudan a reducir el colesterol y a mejorar nuestra salud cardiovascular.  Son una gran fuente de vitamina E, cuyo déficit puede provocar envejecimiento prematuro, aumentar las posibilidades de padecer demencias y dificultar la circulación sanguínea.

Son un alimento remineralizante por su contenido en potasio, fósforo y magnesio.  Tienen tanto calcio como la leche, por lo que nos ayudarán a mantener fuertes nuestros huesos.

Las pipas son también depurativas porque su riqueza en fibra ayuda al tránsito intestinal.

Ingredientes (para 12 bastoncillos):

Elaboración:

-Triturar ligeramente las pipas. Poner todos los ingredientes en la panificadora y amasar 15 minutos. Dejar reposar 1 hora.

– Encender el horno a 200º. Hacer porciones de masa de unos 40 g, y darles forma de cilindro de unos 20 cm.  Ponerlos separados en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornearlos durante 25 minutos.

– Bajar la temperatura a 80º y hornerar 1 hora más. Apagar el horno y dejar enfriar dentro de él toda la noche con la puerta cerrada.

 Notas:

– Para mantenerlos crujientes durante una semana, guardarlos en una caja de metal.

– Si no se dispone de panificadora, amasar a mano.

Esperamos que estos Bastoncillos con pipas de girasol os hayan gustado y os animéis a prepararlos.

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