Una ensalada bien presentada puede causar admiración y parte de deliciosas, son frescas y ligeras, nos aportan vitaminas, minerales y fibra. Además ayudan a compensar los excesos que se acostumbran a cometen durante estas fiesta y la combinación de frutas y verduras en esta Ensalada de naranja e hinojo contribuye a una dieta sana y equilibrada.
El bulbo de hinojo tiene muy pocas calorías, es diurético y muy recomendable en las dietas de adelgazamiento. Consumido en crudo contiene tres veces más vitamina C que la naranja, lo cual contribuirá a evitar el sangrado de encías, la piel áspera o el dolor articular.
La naranja es rica también en betacarotenos, un antioxidante con efectos beneficiosos sobre el envejecimiento.
- 2 naranjas de agricultura ecológica
- 1 bulbo de hinojo de agricultura ecológica
- 1 endívia
- 1/2 cebolla morada
- 50 g canónigos
- 2/3 partes de aceite
- 1/3 parte de vinagre de manzana
- 1 c/s jugo de naranja
- hojas de hinojo
- sal marina
Nota:
– c/s: cucharada sopera.
Esperamos que esta Ensalada de naranja e hinojo os haya gustado y os animéis a prepararla.
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