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Helado de chocolate

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¿Os apetece un Helado de chocolate? Somos conscientes que, si no queremos ganar unos quilos de más, no nos conviene abusar de los helados, pero si comemos de forma saludable y hacemos ejercicio con regularidad, podemos disfrutar de un buen helado casero sin remordimientos.

El chocolate, cuanto más puro, mejor. Posee propiedades antioxidantes y es rico en minerales y vitaminas E y B. Es un alimento que nos produce una sensación de placer y bienestar.

Para evitar el exceso de grasas, en esta receta utilizamos una nata vegetal.

Ingredientes (para 2 personas):

  • 200 ml nata de almendras*
  • 100 g chocolate para fundir
  • 1 c/p azúcar integral de caña*
  • 1 c/s almendras tostadas peladas y troceadas
  • 1 c/s chocolate troceado

Elaboración:
– Poner a calentar la nata de almendras y el azúcar. Cuando arranque el hervor, apartar del fuego y añadir el chocolate ligeramente troceado. Remover con un batidor hasta que se funda totalmente. Tapar con film transparente y dejar enfriar.
– Guardar en el congelador. Para conseguir un helado cremoso, batir al cabo de dos horas. Guardar en el congelador y repetir la operación dos horas más tarde.

– Sacarlo una hora antes de consumir y ponerlo en la nevera para que se ablande. Decorar con las almendras y el chocolate.
Notas:
– Los ingredientes marcados con (*) son procedentes de la agricultura ecológica
– c/s: cucharada sopera, c/p: cucharadita de postres

Esperamos que este Helado de chocolate os haya gustado y os animéis a prepararlo.

Aterriza en Madrid el 16 y 17 de Octubre el V Fórum Mujer y Menopausia

clica AQUÍ para toda la información.

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