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Melón con sorpresa

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¡Al rico melón! Es refrescante, diurético y  rico en vitaminas. Hoy os lo presentamos con sorpresa, ya que va relleno de frutas variadas que, con su diversidad de colores, nos aportarán propiedades saludables antiedad.

Las frutas de color anaranjado como el melón cantalupo son ricas en betacarotenos, esenciales para proteger la piel de las radiaciones solares.  Las cerezas destacan por sus propiedades depurativas, las fresas son conocidas por su poder antioxidante y los arándanos son ricos en vitamina C. Esta vitamina ayuda a la formación del colágeno presente en nuestra piel, huesos y articulaciones, y cuyo nivel tiende a disminuir durante la menopausia.

No es necesario añadir  ningún tipo de edulcorante a esta receta que sólo nos aportaría calorías innecesarias.

Ingredientes (para 2 personas):

  • 1 melón cantalupo
  • fruta variada: fresas, cerezas, arándanos, melón piel de sapo
  • hojas de menta

Elaboración:

– Partir el melón cantalupo por la mitad, quitar las pepitas y hacer bolas con la pulpa con ayuda de una cuchara parisina.

– Lavar las cerezas, las fresas y los arándanos. Cortar el melón piel de sapo dándole forma de corazón.

– Mezclar todas las frutas, y rellenar las dos mitades del melón cantalupo. Adornar con unas hojas de menta.

Esperamos que este Melón con sorpresa os haya gustado y os animéis a prepararlo.

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