El color verde es sinónimo de salud y consumir alimentos de este color, especialmente si son frutas y verduras frescas y biológicas, nos aportará los antioxidantes depurativos imprescindibles para eliminar las toxinas presentes en  nuestro cuerpo.

Con esta Sopa fría detox alcalinizaremos nuestro organismo, sus vitaminas reforzarán nuestro sistema inmunológico  y nos protegerán de las enfermedades cardiovasculares y degenerativas.

La sandía es una de las frutas más refrescantes del verano, de fácil digestión e indicada para evitar la deshidratación. Es rica en carotenos e ideal para nutrir nuestra piel, cabello y ojos. Tanto la sandía como el pepino son altamente diuréticos y por su bajo contenido calórico están indicados en las dietas en que se quiera  perder peso.

Ingredientes (para 2 personas):

  • 150 g sandía sin piel ni pepitas*
  • 150 g pepino tierno*
  • 50 g tronco tierno de apio*
  • 25 g brotes tiernos de rúcula*
  • 50 ml agua mineral muy fría

Elaboración:

– Poner a la nevera todos los ingredientes durante unas horas.

– Pelar y trocear todos los ingredientes. Ponerlos en el vaso junto con el agua y triturarlos hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Servir de inmediato. Se puede condimentar con un poco de sal y un hilo de aceite.

Nota:

– Todos los ingredientes marcados con (*) son procedentes de la agricultura ecológica

Esperamos que esta Sopa fría detox os haya gustado y os animéis a hacerla.