Gracias a ello, estos Bollos de quinoa van a remineralizar nuestro organismo, nos mejorarán el ánimo, reducirán los niveles de colesterol, y ayudarán a desarrollar las células cerebrales y a prevenir la osteoporosis, el cáncer y enfermedades coronarias.
- 115 ml bebida de avena La Finestra sul Cielo
- 3 g sal
- 14 g sirope de Quinua Real biológica
- 30 g huevo de agricultura ecológica
- 40 g mantequilla vegetal
- 1 c/c ralladura de limón de agricultura ecológica
- 5 ml coñac de buena calidad
- 125 g harina de fuerza
- 125 g harina de Quinua Real biológica
- 12 g levadura fresca de panadero
Elaboración:
– Hacer una bola, taparla con un trapo húmedo y dejar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que haya doblado el volumen.
– Amasar de nuevo para desgasificar la masa. Hacer bolas de 40-45 g de peso. Taparlas con un trapo húmedo y dejar reposar 1 hora más.
– Pintar las bolas con el huevo reservado.
– Encender el horno a 180º y, cuando esté caliente, hornear los bollos durante 10 minutos.
Notas:
– Si no se tiene panificadora, se puede amasar a mano.
– Para ayudar a subir la masa, una buena opción es meterla dentro del horno a 30º.
– En esta receta hemos utilizado bebida de avena, pero se puede sustituir por cualquier leche vegetal (de arroz, de espelta, de soja…)
– c/c: cucharadita de café.
– Una vez fríos, los bollos se pueden congelar.
¡Esperamos que estos Bollos de quinoa os hayan gustado y os animéis a hacerlos!
Receta de El món de la cuina
Pues si me han gustado mucho! La harina de quinoa tiene un sabor muy particular y los bollitos deben de saber a gloria.
A ver cuando los preparo, quecon el frío todavía apetece hornear :o)
Besos,
Palmira
Una buena manera de empezar el día, con estos panecillos tan apetitosos.
Besos.
Lo tendré que probar, se ven muy ricos los bollitos.
Besos.